De l’urbanisme à la bière vivante : le parcours inspirant de Philippe, diplômé en zythologie à l’IFCO Changer de vie, c’est parfois suivre une passion qui s’impose. Pour Philippe Hurtaux-Blaise, cette passion s’appelait bière. Ancien urbaniste engagé dans la transition écologique, il est aujourd’hui b... Formation Zythologue IFCO Bordeaux IFCO Lyon IFCO Marseille IFCO Paris 1 juil. 2025
Quelle différence entre un brasseur, un sommelier bière et un zythologue ? La bière connaît depuis plusieurs années un renouveau spectaculaire, porté par l’essor des brasseries artisanales et la curiosité grandissante des consommateurs. Derrière ce succès, plusieurs professi... Formation Titre Brasseur Formation Zythologue IFCO Bordeaux IFCO Lyon IFCO Marseille IFCO Paris 1 juil. 2025
Zythologue : le métier passion au service de la bière artisanale Le rôle du zythologue Le zythologue est un expert en dégustation de bières . Il analyse les aspects organoleptiques de la bière (aspect, arômes, goût, texture), connaît l’histoire brassicole et les ca... Formation Zythologue IFCO Bordeaux IFCO Lyon IFCO Marseille IFCO Paris 13 juin 2025
Devenir brasseuse après la formation Zythologue Bonjour Camille, Peux-tu te présenter brièvement et nous parler de ton parcours avant d’arriver à l’IFCO ? Camille Leballeur, j'ai 27 ans et j'ai créé ma propre brasserie en 2023 après 1 an d'alternan... Formation Zythologue IFCO Paris Rencontre Ancien Rencontre Producteur 3 juin 2025