IFCO Lyon
Formation vin, spiritueux et zythologie à Lyon – L'IFCO Lyon certifié Qualiopi
Les informations utiles
Venez nous rencontrer dans notre centre de formation, niché en pleine nature verdoyante, un cadre inspirant qui éveille les sens et favorise la concentration.
contact@ifco-lyon.com
Dider Daumas
06.62.81.71.58
Lieu de formation
1 chemin de Chalin
69130 Ecully
Responsable formation
Manuela Patantuono
07.66.76.34.88
Horaire
9h00 - 18h00
Du Lundi au Vendredi
Nos bureaux
Le centre de l'IFCO Lyon, situé à Écully, au 1 chemin de Chalin, vous accueille dans un cadre privilégié et adapté à la formation professionnelle. Situé au cœur d’un magnifique parc arboré de 6 hectares de verdure, notre centre de formation de l'IFCO Lyon offre un cadre calme et ressourçant, propice à l’apprentissage et à la concentration
Spécialisé dans les domaines des formations vins, spiritueux et bière, l'IFCO Lyon vous propose un apprentissage professionnel reconnus, notamment la formation conseiller commercial vins et spiritueux et la formation zythologue. À seulement 20 minutes du centre de Lyon, il combine accessibilité et tranquillité, un atout rare pour une formation de qualité dans un environnement serein. Nichée dans une région dynamique et culturellement riche, Lyon séduit par son attractivité : ville gastronomique de renommée mondiale, elle propose un large éventail de brasseries réputées à moins de 20 km, parfait pour nos futurs zythologues en quête de découvertes brassicoles.
Pour nos apprenants spécialisés dans les vins et spiritueux, le centre bénéficie d’une localisation idéale : proche du Beaujolais et bien d’autres régions viticoles prestigieuses, avec de nombreux domaines viticoles renommés à visiter, véritables terrains d'exploration pour nos conseillers commerciaux en vins et spiritueux.
Le centre est installé au sein d’un complexe hôtelier accueillant, qui propose plusieurs infrastructures de détente pour rythmer les journées de formation : terrain de pétanque, mini-golf, et espaces de pause conviviaux.
Autre avantage non négligeable : un grand parking gratuit est mis à disposition des stagiaires, facilitant ainsi l’accès au site en toute simplicité.
En choisissant IFCO Lyon, vous faites le choix d'un cadre alliant qualité et praticité pour développer vos compétences dans l'univers passionnant des vins, spiritueux et bières.
Nos formations à l'IFCO Lyon
Zythologue
RNCP Niveau 5
Conseiller Commercial
Vins et Spiritueux
RNCP Niveau 5
Ils témoignent concernant l'IFCO Lyon !
À Lyon, l’IFCO ne forme pas seulement des apprenants, il construit des parcours, des vocations et des réussites concrètes dans les secteurs du vin, de la bière et des spiritueux. Derrière chaque formation, il y a des histoires humaines : celle d’un brasseur passionné qui transforme une épreuve en opportunité, celle d’un expert reconnu qui transmet aujourd’hui son savoir-faire aux futurs professionnels, ou encore celle d’un groupe d’élèves enthousiastes, soudés par une même soif d’apprendre et de se dépasser.
Ces témoignages reflètent la richesse des expériences vécues à l’IFCO Lyon et la qualité des enseignements dispensés. Que vous soyez en reconversion, en quête de spécialisation ou porteur d’un projet brassicole ou œnologique, leur parole peut éclairer votre choix.
Nicola - Ancien élève de l'IFCO, responsable qualité à Malt'in Pott
Après avoir suivi la formation de Zythologue, Nicola continu en CDI au poste de reponsable qualité, brassage et production de malt
"J'ai particulièrement apprécié les enseignements sur les accords mets & bières, la reconnaissance des faux goûts, le brassage, et bien sûr l'ambiance agréable au sein de notre équipe à Lyon en 2023"
Richard - Formateur spiritueux IFCO Lyon
Richard Ducret, distillateur et entrepreneur, spécialisé dans la création de spiritueux artisanaux et diplômé de l'Institute of Brewing and Distilling de Londres
"Je suis le fondateur de la Distillerie de Lyon, et j'ai remporté en 2022 le titre de meilleur pastis du monde avec "L'Anis des Gones". Depuis septembre 2024 je suis également formateur en sommellerie des spiritueux à l'IFCO Lyon. J'essaie de transmettre avec passion mon savoir-faire ainsi que ma vision sur l'industrie."
Brasserie Montchat - Partenaire formation Zythologue IFCO Lyon
En 2016, Christian, brasseur amateur, commence à brasser à son domicile
"En 2019, suite à un licenciement économique, le brasseur amateur devient artisan brasseur, après avoir suivi des formations auprès de l’Institut Français des boissons, de la Brasserie et de Malterie (IFBM) à Nancy. Après avoir démarré seul en 2021, il est rejoint par Allan. Ensemble, ils mettre en route le brewpub en 2022 et accéléré le développement commercial. En 2024, l’équipe étoffée avec l’arrivée de Faustine, alternante en zythologie."
Arnaud - Ancien de la formation Zythologue à IFCO Lyon
En 2016, Christian, brasseur amateur, commence à brasser à son domicile et se professionnalise
" Quand je suis arrivé, j’étais passionné mais débutant, avec des connaissances très limitées. La formation en zythologie a été une vraie révélation. Ce qui m’a marqué, c’est la richesse du programme : on ne se contente pas d’apprendre à déguster. On explore l’histoire de la bière, la diversité des styles, le marché, le brassage, la mise en place d’une gamme, les accords mets-bières… C’est une approche globale, professionnelle et concrète. Mais surtout, l’ambiance. Les formateurs sont passionnés et très compétents, et l’engagement des autres apprenants pousse vers le haut. Il y a une vraie bienveillance, une exigence saine, et un goût commun de l’excellence brassicole. "
Découvrez notre équipe sur ce centre
Nos partenaires de confiance à Lyon !
Un écosystème de partenaires au service de nos formations spécialisées
L'IFCO Lyon s’appuie sur un réseau d’entreprises locales pour proposer des formations certifiantes et professionnalisantes dans les domaines du vin et de la bière. Les parcours Zythologue et Conseiller commercial en vins et spiritueux, tous deux certifiés Qualiopi et RNCP, bénéficient d’un ancrage terrain via des collaborations avec des cavistes lyonnais, bars à bière, distributeurs et maisons de négoce.
Ces partenaires s’impliquent activement dans la formation de nos apprenants et pour le recrutement de profils formés selon les standards actuels du secteur. La qualité des échanges entre nos formateurs, nos entreprises partenaires et nos apprenants fait la force de notre pédagogie à Lyon.
Nos formations sont éligibles au CPF et conçues pour allier théorie, pratique et employabilité immédiate dans un secteur en pleine évolution.
