Conseiller
Commercial
Vins & Spiritueux
Conseiller Commercial Vins & Spiritueux
Devenez Conseiller Commercial en Vins et Spiritueux à Paris – Formation certifiée RNCP
Et si votre passion pour le vin devenait un métier ?
La formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux à l’IFCO Paris, certifiée RNCP niveau 5 et éligible au CPF, vous prépare à intégrer le secteur vitivinicole en alternance ou dans le cadre d’un projet de reconversion professionnelle.
Certifiée RNCP et éligible au CPF, cette formation s’adresse aux passionnés du vin souhaitant exercer des métiers tels que commercial en vins, conseiller en cave, agent commercial en vins et spiritueux, ou intégrer les réseaux de distribution vinicole à Paris et en Île-de-France.
Basée dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, notre formation vous plonge au cœur du marché parisien, l’un des plus dynamiques d’Europe pour le commerce du vin. Vous y développerez des compétences concrètes en vente spécialisée, analyse sensorielle, connaissance des terroirs, ainsi qu’en marketing vitivinicole.
Que vous soyez en reconversion ou en évolution de carrière, l’IFCO Paris vous offre un tremplin professionnel reconnu, avec des débouchés solides dans l’univers du vin.
Tout savoir sur la formation Conseiller Commercial en Vins et Spiritueux – Titre RNCP Niveau 5
Objectif de la formation à Paris
- Analyser les marchés du vin et des spiritueux, identifier les tendances, structurer une stratégie de prospection commerciale
- Gérer un point de vente ou une cave spécialisée, optimiser l’offre et la relation client
- Négocier avec les fournisseurs, gérer les achats, l’approvisionnement et les marges
- Piloter les actions de communication commerciale et de marketing du vin, en magasin ou en ligne
Les + de la formation
- Formation en alternance : immersion en entreprise dès les premières semaines
- 600 heures de formation intensive réparties sur 9 mois pour une montée en compétence rapide
-
Groupes à taille humaine : suivi personnalisé, coaching individualisé, échanges privilégiés avec les formateurs
Condition d'admission
- Avoir 18 ans minimum
- Être titulaire d’un baccalauréat (général, technologique, professionnel) ou d’un Brevet de Technicien Agricole
- Posséder un D.A.E.U. scientifique ou un niveau équivalent (niveau 4)
-
Accès possible sans diplôme via une VAPP (validation des acquis professionnels) pour les profils expérimentés dans le commerce ou le vin
Débouchés Professionnels
Quels débouchés après la formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux ?
Que vous soyez en reconversion, en recherche d’un nouveau souffle professionnel ou en poursuite d’études, la formation de Conseiller Commercial Vins & Spiritueux à l’IFCO Paris constitue un tremplin concret vers une carrière dans le secteur du vin en Ile-de-France.
Conseiller commercial vins &
spiritueux c'est quoi ?
Le conseiller commercial en vins et spiritueux est un professionnel de la vente spécialisée dans l’univers vitivinicole. Il possède une connaissance approfondie des produits : cépages, appellations, terroirs, méthodes de vinification, qu’il sait valoriser auprès de ses clients. Son rôle est d’accompagner la vente de vins et spiritueux, aussi bien auprès des particuliers passionnés que des professionnels : cavistes, restaurants, hôtels (CHR), épiceries fines ou distributeurs. Il adapte son discours commercial à chaque cible, tout en incarnant l’image des produits qu’il défend.
À Paris, le conseiller commercial peut exercer dans de nombreux environnements : caves à vin, enseignes spécialisées, maisons de négoce, restaurants gastronomiques, ou même chez un producteur local ou un importateur de spiritueux. Cette formation professionnelle à Paris permet une insertion rapide dans le tissu économique local, en lien direct avec le monde du vin. Elle constitue une opportunité idéale pour toute personne souhaitant travailler dans le vin en Ile-de-France.
Le conseiller intervient dans toutes les étapes de la commercialisation du vin : sélection des bouteilles, définition des prix, agencement du point de vente, gestion des stocks, relation fournisseurs, encaissement, et animation commerciale. La formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux de l’IFCO Paris vous prépare à piloter une activité commerciale dans sa globalité, grâce à des modules pratiques en négociation, marketing produit, stratégie de distribution, et communication commerciale.
Dans certains cas, le conseiller exerce en lien direct avec un producteur de vin. Il élabore alors des stratégies de distribution, définit des objectifs de vente, gère les flux logistiques et fixe les tarifs de commercialisation selon les réalités du marché. Ce poste, aussi appelé technico-commercial vins et spiritueux, offre des débouchés dans des exploitations viticoles, coopératives, groupements de producteurs ou encore structures de vente directe (marchés, salons, boutiques de terroir).
Le conseiller commercial est en relation constante avec les clients, producteurs, négociants et distributeurs. Il doit faire preuve d’un excellent sens relationnel, de rigueur commerciale et d’un véritable goût pour le terrain. La capacité à négocier, à argumenter et à défendre un produit avec passion est au cœur de son quotidien. La formation proposée à l’IFCO Paris, certifiée RNCP et éligible CPF, permet d’acquérir toutes ces compétences et d’évoluer dans un secteur porteur, en pleine mutation.
> Fiche Formation - Conseiller Commercial Vins et Spiritueux
> Fiche RNCP - France Compétence
Rémunération
Variable selon le mode de financement (apprentissage, contrat pro, CPF de transition…)
Durée
12 mois en alternance, incluant 600 heures de cours réparties sur l’année
Diplôme
Titre professionnel inscrit au RNCP – Niveau 5 (équivalent Bac+2), reconnu par l’État
Condition d'admission
18 ans minimum
Baccalauréat technologique
Baccalauréat Professionnel
Brevet de Technicien Agricole Baccalauréat Général
D.A.E.U. (Diplôme d’accès aux études universitaires) dans la spécialité scientifique BP REA
> Guide poursuite d'études et insertion dans la vie professionnelle
Nos anciens de la formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux de l'IFCO Paris témoignent !
Raphaël – Ancien élève IFCO, aujourd’hui entrepreneur vin avec Vineyart
Diplômé de la formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux, Raphaël a créé sa propre activité mêlant art et vin.
"J’ai alors débuté à l’IFCO Marseille (BTSA viti-oeno), avant de poursuivre à l’IFCO Paris (formation conseiller commercial). Un riche parcours qui m’a permis d’acquérir un large savoir, de la vigne jusqu’à la commercialisation du vin. Après des expériences en tant que caviste, j’ai fondé Vineyart pour réaliser ma volonté professionnelle : relier l’art et le vin. Outre les enseignements, l’IFCO m’a permis de rencontrer de nombreuses personnes aux profils très variés. Certains.es sont aujourd’hui des amis.es et nous continuons à perpétuer ce que nous avons mis en œuvre à l’IFCO : entraide, soutien et jolis repas."
Camille – Sommelière aux Caves Legrand à Paris, ancienne élève IFCO
Grâce à la formation, Camille a enrichi sa vision du métier et sa maîtrise des vins du monde et de la biodynamie.
"Cette formation intensive m'a permise une ouverture sur tous les aspects du secteur du vin. Cette approche diversifiée m'a plu ainsi que l'approche viticulture en biodynamie très poussée qui nous différencie des autres formations. L'accent est mis également sur les vins étrangers et je trouve cela très enrichissant. Malgré que la pandémie ait un peu modifié les cours, j'ai énormément appris et cela m'a beaucoup aidé dans mon travail face aux clients très connaisseurs et pointilleux des caves Legrand. "
Colinne – Gérante de bar à vin, ancienne étudiante IFCO Paris
Après une formation au vin à l’IFCO, Colinne a lancé son propre établissement : Le Vin des Possibles, à Paris.
"Après plusieurs années dans la restauration, j'ai eu l'occasion de me former au vin grâce à l'IFCO et à une alternance au Vin qui Parle (j'y suis finalement restée 4 ans 😊) Et en janvier 2020, nous avons ouvert un bar à vin dans le 11ème! Le Vin des Possibles. J'ai adoré la formation à l'IFCO, notamment pour la richesse et la diversité du programme. Je suis très fière d'accueillir à mon tour une première étudiante en alternance ! La formation lui permet de rapidement être autonome et de conseiller nos clients, en apportant ses connaissances acquises à l'école. Une super formation, de mes points de vue d'ancienne étudiante et de partenaire !"
Lisa – Responsable commerciale vins du monde (Groupe Lavinia), ancienne élève IFCO Paris
Grâce à sa reconversion via l’IFCO, Lisa exerce aujourd’hui un métier-passion dans la sélection et la valorisation de vins internationaux.
"L'IFCO a été plus qu'un moyen d'achever rapidement ma reconversion professionnelle, l'école m'a permis de réaliser mon rêve tout en étant basée à Paris. Aujourd'hui je me lève tous les matins le cœur léger d'accomplir ce pour quoi j'ai voué une passion toute ma vie. Je travaille jour après jour avec les plus grands chefs de Paris sur leurs cartes de vins, je prends un réel plaisir à faire découvrir des vins venus des quatre coins du globe. Plus que des vins, je représente le travail et l'amour d'hommes et de femmes pour leur terroir. Chaque vin est une histoire à raconter qui sublime la gastronomie !"
Conditions d’évaluation et de validation du Titre RNCP
La formation est validée par des évaluations notées sur 20. Pour obtenir le Titre de Conseiller Commercial en Vins et Spiritueux (niveau 5 RNCP), le candidat doit obtenir une moyenne générale supérieure ou égale à 10/20.
Les évaluations portent sur :
- Une mise en situation professionnelle (évaluation en entreprise)
- Un mémoire de fin de formation
En cas d’échec partiel, les blocs validés (≥10/20) sont conservés pendant 5 ans, période pendant laquelle le candidat peut repasser uniquement les parties non acquises.
Toute tentative de fraude entraîne un ajournement immédiat et définitif.
Taux de réussite
Le taux de réussite à l’examen final de la formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux progresse chaque année.
Ce résultat reflète la qualité de notre pédagogie, le suivi personnalisé des apprenants et l’impact positif de l’alternance en entreprise.
2022 : 89.10%
2023 : 93%
2024 : 94.5%
Des détails sur la formation
- 600 heures sur 1 an
- 8h par jour (8h30-17h30), du lundi au vendredi en fonction du calendrier d’alternance
- Lieu : Marseille, Paris, Bordeux & Lyon
- Effectif limité à 32 personnes par session
- Baccalauréat technologique ; Baccalauréat Professionnel ; Brevet de Technicien Agricole ; Baccalauréat Général ; D.A.E.U.
- D’aucun diplôme de niveau 4 mais d’une expérience professionnelle dans les métiers du vin et ou du commerce d’au moins 5 ans et sur dérogation avec un avis favorable de la commission d’admission de l’IFCO.
- Avoir plus de 18 ans révolus
- A mobilité réduite
- Aux malentendants appareillés
- Aux malvoyants s’ils disposent de leur propre appareil de prise de notes
- livret 1 de recevabilité du candidat
- Fiche formation CCVS VAE
Référentiel de formation
Conseiller commercial vins & spiritueux
Bloc de compétence 1 : Analyser des marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances des marchés des vins et des spiritueux
Ce bloc vise à développer une compréhension fine des dynamiques de marché propres au vin et aux spiritueux. Il constitue le socle stratégique du métier de conseiller commercial.
Viticulture &
Œnologie
Technique de
dégustation &
Sommellerie des
vins français
Pratiques
pluridisciplinaires
en immersion
- La connaissance de plante (cycle végétatif de la vigne)
- La culture de la vigne
- Les différentes méthodes de lutte (conventionnelle, raisonnée, bio, ...)
- Analyse des grands phénomènes (physiques, chimiques, biologiques, biochimiques) de la transformation du raisin en vin
- La législation vitivinicole par rapport à la définition du produit et aux méthodes d'élaboration
- Les méthodes de vinifications, d'assemblages, d'élevages du vin
- Les techniques de dégustation et l’analyse sensorielle Identifier les saveurs fondamentales et les arômes élémentaires
- Apprécier la qualité du produit testé
- Etablir une fiche de dégustation
- Association des mets et des vins
- Visites d'entreprises
- Salons, animations dégustation
- Rencontres avec des professionnels
Bloc de compétence 2 : Gérer un point de vente de vins et spiritueux
Ce module permet au candidat de maîtriser les outils de gestion nécessaires à la rentabilité d’un espace de vente spécialisé.
Gestion commerciale d’un point de vente
- Les modes et types de règlements
- La facturation et le mécanisme de TVA
- Calcul des coûts et des marges, analyse du résultat et la formation des prix
- Evaluation des stocks et coûts de stockage
- Le patrimoine et le bilan
- Le financement d'un investissement par l'emprunt
Bloc de compétence 3 : Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux
Ce bloc forme aux techniques d’achat, de sélection produit et de négociation avec les fournisseurs, dans un contexte métier réel.
Géographie du
vignoble français
Etudes des sols &
Climatologie
Vins Etrangers
Spiritueux
- Situer et caractériser les régions viticoles française
- Maîtriser l'information concernant la production, la consommation et les appellations des différentes régions
- Connaitre les caractéristiques de production des différentes régions françaises.
- Notion de terroir : terroir naturel / terroir viticole
- Historique de la formation des terroirs : les grandes ères géologiques et la formation des sols
- Descriptifs des grands types de sols viticoles
- Etude de l’impact des terroirs sur la typicité des vins
- Terroir naturel : climat, relief, sols • Terroir viticole : cépages, pratiques viticoles et œnologiques • Style des vins
- Situer et caractériser les régions viticoles d’Europe et du reste du Monde
- Connaitre les caractéristiques de production des différentes régions du monde
- Déguster, analyser, comparer les différents vins du monde
- La sélection des produits et la commercialisation
- La fabrication des spiritueux
- La dégustation et l'analyse sensorielle
- La sélection des produits et la commercialisation
Bloc de compétence 4 : Gérer la communication et le marketing d’un point de vente - Fidéliser la clientèle
Une compétence-clé dans un métier où l’image, le conseil et la relation client sont au cœur de l’activité.
Commercialisation Vins & Spiritueux
- Développer des capacités d'expression, de communication
- Gérer une clientèle, animer une vente ou un point de vente
- Conduire une action de négociation
- Les métiers : Cavistes, Bar à vin, Grossistes, Agent Commercial, …..
Financer votre formation à l'IFCO Paris : plusieurs solutions selon votre profil
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Bonne nouvelle : plusieurs dispositifs sont possibles, adaptés à votre situation professionnelle ou personnelle.
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Détails des modes de financements
Autofinancement Contrat d'apprentissageContrat de professionnalisationCPF* de transition professionnelleCPF* AIF**
*CPF : Compte Professionnelle de Formation
**AIF : Aide Individuelle à la Formation
Vos questions fréquemment posées
Voici quelques questions fréquentes sur notre formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux
Vous avez d'autres questions ?
Retrouvez la FAQ complète juste ici !
La prochaine session démarre en septembre à l’IFCO Paris. La formation dure 12 mois, avec un rythme en alternance, incluant 600 heures de formation théorique.
Les examens finaux sont organisés à l’échelle nationale en juillet, conformément au calendrier de la certification RNCP.
L'équipe pédagogique est composée d’experts reconnus du secteur du vin et de la vente : œnologues, sommeliers, technico-commerciaux, anciens cavistes ou chefs de secteur.
Chaque intervenant apporte une expérience concrète du terrain et une connaissance pointue des réalités métiers, pour assurer une formation à la fois technique et opérationnelle.
Rien de plus simple !
Vous pouvez nous contacter via la page dédiée à l'IFCO Paris ou directement postuler via le bouton candidater.
>IFCO Paris
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La formation délivrée par l’IFCO est certifiée RNCP niveau 5 et accessible en alternance ou dans le cadre d’un projet de reconversion professionnelle.
Nos prochaines sessions ouvrent en septembre à Paris. Les effectifs sont limités afin de garantir un suivi pédagogique de qualité.
Vous pouvez dès maintenant :
Contactez nous !
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