Se reconvertir dans le vin après plusieurs années dans un autre secteur est un défi ambitieux… mais profondément transformateur.
C’est le choix qu’a fait Julien Duvivier. Ancien professionnel de l’hôtellerie-restauration, aujourd’hui Attaché Commercial au Domaine de Métifiot à Saint-Rémy-de-Provence, il incarne parfaitement la réussite d’une reconversion réussie grâce à une formation en apprentissage dans les métiers du vin.
À travers son témoignage, découvrez comment la formation IFCO Marseille permet de devenir Conseiller Commercial Vins et Spiritueux, d’acquérir une expertise technique solide et d’intégrer durablement le secteur viticole.
Un parcours atypique vers les métiers du vin
Julien débute sa carrière dans l’hôtellerie-restauration, derrière le bar de grands hôtels à Bruxelles. Pendant huit années, il développe :
- Le sens du service
- La relation client
- L’art des cocktails
- Une passion pour les spiritueux
Mais au fil du temps, une envie plus profonde émerge : comprendre le produit à la source.
« Je voulais mieux comprendre le vin, son origine, son histoire, sa nature, et pouvoir en parler avec sincérité. »
Cette quête de sens l’amène vers une formation en œnologie et viticulture à Marseille, avec un objectif clair : construire son avenir professionnel dans le sud de la France.
Pourquoi choisir une formation en apprentissage dans le vin ?
La reconversion dans le vin nécessite plus qu’une passion. Elle exige :
- Une compréhension technique de la vigne
- Une connaissance précise de la vinification
- Une capacité à valoriser le produit
- Une posture commerciale crédible
C’est ce que permet la formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux en apprentissage proposée par IFCO Marseille.
Julien souligne un point essentiel :
« À IFCO Marseille, j’ai découvert bien plus qu’une formation : un véritable esprit de transmission. »
Les formateurs sont ancrés dans le milieu professionnel. Ils transmettent leur expérience réelle du terrain, des vendanges à la commercialisation.
L’apprentissage permet surtout :
✔ D’appliquer immédiatement les connaissances
✔ De gagner en légitimité
✔ De développer un réseau professionnel
✔ D’accélérer son insertion dans le secteur viticole
Pour les personnes en reconversion, c’est un levier décisif.
Le défi de retourner en formation après plusieurs années
Reprendre des études après une expérience professionnelle représente un véritable challenge.
Julien en témoigne avec lucidité :
« Mon plus grand défi a été de retourner sur les bancs de l’école. »
Assimiler des notions techniques en viticulture, retrouver une méthode de travail, accepter de redevenir apprenant… cela demande humilité et discipline.
Il a surmonté cette étape grâce à :
- Une organisation rigoureuse
- Une mise en pratique immédiate sur le terrain
- Une forte motivation
- Une curiosité constante
C’est précisément l’un des avantages majeurs de l’apprentissage : la théorie prend immédiatement sens dans l’entreprise.
Une immersion concrète dans le monde viticole
Parmi ses souvenirs marquants :
- Sa première vendange au Domaine Tour Campanets
- La découverte du Domaine de Trévallon
- L’immersion complète dans la réalité du métier de vigneron
Ces expériences terrain lui ont permis de comprendre :
- Les contraintes climatiques
- Les choix stratégiques du vigneron
- L’importance de l’identité d’un domaine
- La cohérence entre production et commercialisation
Cette compréhension globale fait aujourd’hui de lui un véritable ambassadeur du vin, et non un simple commercial.
Aujourd’hui Attaché Commercial au Domaine de Métifiot
Installé à Saint-Rémy-de-Provence, Julien occupe aujourd’hui le poste d’Attaché Commercial au Domaine de Métifiot.
Son rôle dépasse largement la vente :
- Développement des secteurs CHR et traditionnel
- Représentation de l’identité du domaine
- Participation aux réflexions stratégiques
- Accompagnement du développement commercial
Il ne se contente pas de vendre du vin.
Il incarne la vision du domaine.
« Je souhaite m’impliquer pleinement dans la vie du domaine et accompagner durablement son développement. »
Cette posture d’ambassadeur repose sur deux piliers acquis pendant sa formation :
Une expertise technique solide
- Compréhension de la vigne
- Processus de vinification
- Analyse sensorielle
- Valorisation du produit
Des compétences relationnelles renforcées
- Écoute active
- Adaptabilité
- Transmission
- Crédibilité auprès des partenaires CHR
Quels débouchés après une formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux ?
Le parcours de Julien illustre les opportunités concrètes après une formation en apprentissage dans le vin :
- Attaché commercial domaine viticole
- Responsable secteur CHR
- Commercial vins et spiritueux
- Ambassadeur de marque
- Responsable cave
- Chargé de développement export
Les entreprises recherchent aujourd’hui des profils hybrides :
👉 Techniques
👉 Commerciaux
👉 Passionnés
👉 Ancrés dans la réalité du terrain
L’apprentissage permet précisément de répondre à cette attente.
Témoignage – Son conseil aux futurs apprenants
Julien partage un conseil simple mais essentiel :
« Allez-y avec l’envie d’apprendre, d’écouter, d’observer, avec curiosité et humilité. »
La formation est exigeante, mais elle transforme profondément la posture professionnelle.
Elle permet :
- De gagner en légitimité
- De parler du vin avec sincérité
- D’intégrer durablement le secteur viticole
FAQ – Formation Conseiller Commercial Vins et Spiritueux
Peut-on se reconvertir dans le vin sans expérience préalable ?
Oui. Une formation en apprentissage permet d’acquérir les bases techniques et commerciales indispensables.
L’apprentissage est-il adapté aux adultes en reconversion ?
Absolument. Il permet d’apprendre tout en étant immergé dans l’entreprise.
Quels profils recherchent les domaines viticoles ?
Des personnes capables de comprendre le produit et de le valoriser avec authenticité.
Où suivre la formation ?
La formation est proposée à Marseille, au sein d’IFCO Formations.
Une reconversion possible, structurée et durable
Le parcours de Julien Duvivier démontre qu’une reconversion dans le vin est non seulement possible, mais peut devenir une véritable réussite professionnelle lorsqu’elle est accompagnée par une formation adaptée.
Passion, transmission, immersion terrain, apprentissage concret : ce sont les piliers qui ont construit son parcours.
Votre avenir dans les métiers du vin commence ici.
