Peux-tu te présenter brièvement et nous parler de ton parcours avant d’arriver à l’IFCO ?
J’ai fait un bac pro et un BTS commerce en alternance dans un moulin à huile. Puis j’ai travaillé 2 ans dans un domaine viticole et oléicole dans les Alpilles . J’ai décidé en 2009 de rejoindre le domaine familial, dans un premier temps de m’occuper de la partie commerciale et administrative. Puis l’appel de la terre de plus en plus fort m’a fait aller dans les vignes puis à la cave.
Qu'est-ce qui t'a motivé(e) à choisir l'IFCO pour ta formation dans les métiers du vin/de la vigne/de la bière ?
J’ai donc décidé en 2017 de faire un BTSA Viticulture Œnologie à l’IFCO car j’avais eu sur le domaine une alternante qui avait changé de centre de formations pour rejoindre l’IFCO et qui était très contente de son choix !
J’avais eu l’occasion de rencontré Didier, le directeur, un vrai passionné.
Peux-tu nous parler de ton expérience pendant ta formation à l'IFCO ? Qu’as-tu particulièrement apprécié durant cette année (ou ces années) ?
Le fait que l’IFCO soit adapté aux personnes qui sont en reconversion avec déjà un bac +2 en poche à facilité les choses .
Les enseignants son des professionnels passionné et qui sortent du cadre purement scolaire . En parallèle de mon BTSA j’avais au domaine un alternant qui venait d’un autre centre . On faisait beaucoup de comparaison , dans le sien c’était très conventionnel , l’avantage de l’IFCO c’est qu’il y a une ouverture d’esprit et qu’on peut échanger plus facilement sur le bio, des façons plus naturels de faire les vins et cultiver la vigne.
Quel a été, selon toi, le plus grand défi auquel tu as dû faire face durant ta formation à l'IFCO et comment l’as-tu surmonté ?
Je gérer déjà beaucoup de choses au domaine à ce moment-là et mes enfants étaient petits….. c’était intense.
Mais le faits de faire une formation où on est bien entouré avec un groupe qui reste à taille humains ça aide !
As-tu un souvenir particulier de ton passage à l'IFCO (un moment de rire, une rencontre marquante, une dégustation mémorable, etc.) ?
On avait organisé une visite technique à Trévallon avec notre prof de machinisme, c’était une belle journée et d’être sur le terrain avec le matériel sous les yeux c’était très concret.
Après ta formation, où en es-tu aujourd’hui ? Quelle est ton activité actuelle (emploi, projet, création d’entreprise, etc.) ?
Je suis vigneronne , gérante du domaine de Trévallon . Un peu partout mais plus en vigne ces dernières années , avec beaucoup de remise en questions. Le climat n’est plus le même qu’avant . On doit s’adapter, n’avoir aucune certitude, rechercher de nouvelles solutions en permanence , c’est passionnant.
Quel(s) conseil(s) donnerais-tu à ceux qui envisagent de suivre une formation à l'IFCO ?
Allez-y si vous êtes motivé et passionné ! Les gens qui vont vous entourer le sont !
Quelles sont, selon toi, les compétences les plus importantes que tu as acquises à l'IFCO et que tu utilises aujourd’hui dans ton activité ?
Ça m’a principalement permis de comprendre ce que je faisais en cave et à la vigne, j’avais un peu de pratiques mais il me manquait de la théorie. .
Au plaisir Ostiane
